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买面粉,不管是什么牌子,只要包装上有4个号码,你就可以放心地买回家

发布时间:2021-02-18 20:00:25

面粉是我们日常生活中的主食,每个家庭都离不开面粉。北方人特别喜欢意大利面,这是事实。我家的面粉消费量和大米一样多。它属于我们日常生活中不可缺少的一种食物。面粉可

面粉是我们日常生活中的主食,每个家庭都离不开面粉。北方人特别喜欢意大利面,这是事实。我家的面粉消费量和大米一样多。

它属于我们日常生活中不可缺少的一种食物。

面粉可以做各种不同口味的食物,馒头、面条、蛋糕等等,也就是说,有些人因为面粉选择错了,面条的味道会很差,但我们必然会遇到这个问题,即当我们买面粉时,我们会看到各种各样的货架。

即使是一个品牌,也会有不同的价格和类型,所以当我们选择面粉时,我们会感到困惑。

首先,我们必须认识到,面粉分为高面筋面粉、中等面筋面粉和低面筋面粉。家用面粉的消费量也比较大。

我不能说面条越贵越好。我是一个喜欢意大利面的北方人。下面是如何挑选好面粉的方法。首先,我们需要知道如何使用这三种面粉。

然后确定优质面粉的国家标准,以便选择合适的优质面粉。

买面粉,不管是什么牌子,只要包装上有这个‘4个号码’,都可以放心买回家。

1.购买高面筋面粉

高面筋面粉是指平均蛋白质含量约为13.5%的面粉,通常11.5%的蛋白质含量可称为高面筋面粉。高面筋面粉的颜色会变暗,而且会更加活跃和光滑。如果你用手握住它,就很难形成成群,有很大的筋、很强的粘性和良好的延展性。

它更适合做面食,如面包、饺子皮、面条等。

在购买高面筋面粉时,我们应该看看包装的背面。有一个列来实现这个标准。我们所要做的就是识别我们可以购买的gb/t8607字符串。gb代表国家标准。

所有的企业都必须严格遵守这样的生产标准,没有这个标准,不管面粉多么便宜,谁也不应该买。

2.购买中等面筋面粉(普通面粉)

中面筋粉是我们常用和最常用的普通面粉,中等面筋面粉的蛋白质含量约为11%,有多功能面粉的名称。我们的中式面粉大多是中筋粉。

适用于制作馒头、馒头、饺子、面包,制作的食物软软而耐嚼。

如果你没有这串数字,GB/T1355,国家推荐的中等面筋面粉袋,基本上是由一家非正式面粉厂生产的。

面粉按口味和细度分级。购买时,二级最好,质量越低,质量就越低。

3.购买低面筋面粉

低面筋粉简称低粉,又称蛋糕粉,蛋白质含量低于9.5%,颜色为白色。

它常用来做脆、软、脆的甜点。就像做蛋糕、饼干、蛋挞和其他零食一样。购买低面筋面粉的执行标准是当GB/T8608购买低面筋面粉时,如果你想认可这个执行标准,你可以安全地购买它。

以上是我们买面粉时的选择,我不知道我们是否学过它?如果你害怕忘记,你可以收集这篇文章并与你的家人分享。

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